RAINBOW CAKE

Publié le par Audy Lan

RAINBOW CAKE

Pour l'aniversaire de ma belle-mère j'ai cherché un gateau sympa que je n'avais pas encore fait et poupou a été emballé par le rainbow cake, au point qu'il m'a énormément aidé (pour la couleur surtout, ça l'a bien amusé)

INGREDIENTS

gateau: (selon la moule là c'est 16, pour 25 il faut augmenter les quantités)

400g de farine

200g de sucre

200g de beurre

6 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé (ou de l'arôme que vous souhaitez)

25cl de lait

nappage

100g de sucre glace

250g de mascarpone

50cl de crème liquide (ici on utilise que de la vraie crème donc on met moins)

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Puis rajouter les jaunes, la farine, la levure et les oeufs battus en neige. Enfin rajouter le lait. Une fois que le tout est homogène, répartir en 6 bols (chez nous on a pu faire que 5) pour y ajouter des colorants (tout est possible).

Puis faire cuire les pâtes une à une à 180° pendant 10 bonnes minutes (si possible dans un cercle à pâtisserie ou un moule en silicone). Si le gateau n'est pas plat ne pas hésiter à couper ce qui dépasse.

A part (au robot) mélanger le mascarpone,le sucre glace et la crème, quand le tout est bien épaissi:

prendre un premier disque, le déposer sur un plateau, naper de crème, le faire sur chaque disque en les superposant. Une fois le dernier posé, tout recouvrir de la crème et bien lisser.

On a opté pour une déco avec des sucreries mais on peut aussi faire des formes avec la crème restante et une poche à douille.

Super gateau. En toute franchise, il est quand même très simple en goût et enfantin en visuel, je le destinerais désormais plutôt à mes enfants, à leurs fêtes d'anniversaire ou goûters.

promis un jour j'aurais de belles photos

promis un jour j'aurais de belles photos

Publié dans recettes, cuisine

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veux pas 29/11/2015 21:36

C'est bien réussi, le résultat est impressionnant ! Ca a du te prendre un temps fou...

Poupou 27/11/2015 23:20

Sucre glace : produit de luxe dans certains magasin.